摘要：膽汁酸(BAs)是一類兩親性甾醇化合物,按來源可分為初級膽汁酸和次級膽汁酸,初級膽汁酸由肝臟中的膽固醇合成后進(jìn)入腸道,在腸道中,初級膽汁酸在回腸末端和結(jié)腸上段腸道菌群的作用下轉(zhuǎn)化為次級膽汁酸,大部分腸道中的膽汁酸在回腸部位通過肝腸循環(huán)進(jìn)入肝臟,剩余膽汁酸隨著糞便等排出體外。研究表明,膽汁酸在維持魚類糖脂穩(wěn)態(tài)、提高免疫功能、重塑腸道菌群等方面具有顯著效果。不同魚類中的膽汁酸成分具有物種特異性,不同膽汁酸的有益效果也因魚而異,但是目前對魚類中膽汁酸的組成、分類及功能知之甚少。文章總結(jié)了膽汁酸的組成分類、主要受體、生物學(xué)功能及其在魚類上的研究進(jìn)展和存在的問題,以期為魚類中膽汁酸的進(jìn)一步研究及其在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的高效利用提供參考。
